https://peter-blog.pages.dev/tags/%E7%B3%95%E9%BB%9E/Recent content in 糕點 on Peter's BlogHugozh-twThu, 02 Apr 2026 00:00:00 +0000https://peter-blog.pages.dev/market/2026-04-02-b00f15a46c4c/Thu, 02 Apr 2026 00:00:00 +0000https://peter-blog.pages.dev/market/2026-04-02-b00f15a46c4c/<h2 id="編輯評論">編輯評論</h2> <p>Tarte by Cheryl Koh 的結業標誌著新加坡高端餐飲業面臨的持續挑戰。作為經營 11 年的知名糕點品牌，其關閉決策不僅反映了當前經濟環境的壓力，更揭示了整個 F&amp;B 行業正在經歷的結構性轉變。</p> <p>從產業角度來看，2026 年以來新加坡已出現多間知名餐廳的結業浪潮，包括 Ruth&rsquo;s Chris Steak House、Lolla、The Providore 等。這些關閉案例共同指向一個趨勢：高昂的營運成本、消費者習慣的改變，以及後疫情時代旅遊業尚未完全恢復的影響，正在重新定義新加坡的餐飲生態。</p> <p>Les Amis Group 作為新加坡高端餐飲集團，其「戰略審查」後的關閉決定可能反映了更謹慎的資源配置策略。對於消費者而言，這意味著未來可能難以在新加坡品嚐到該品牌標誌性的水果塔和季節性甜點，也反映了精品糕點店在經營規模與盈利之間的艱難平衡。</p> <h2 id="結論摘要">結論摘要</h2> <ul> <li>Tarte by Cheryl Koh 將於 2026 年 4 月 26 日關閉位於 Shaw Centre 和 Raffles City 的兩間分店，結束 11 年的經營</li> <li>該品牌以精緻水果塔、季節限定甜點和手作糕點聞名，由 Les Amis Group 擁有</li> <li>關閉決策源於集團對當前經濟環境的「戰略審查」和「非常嚴肅的考量」</li> <li>2026 年新加坡已出現多間知名餐廳結業，顯示 F&amp;B 行業面臨的營運挑戰</li> <li>其他近期結業餐廳包括：Ruth&rsquo;s Chris Steak House（1 月）、Lolla（2 月）、The Providore 和 Jibiru Yakitori（3 月初）</li> </ul> <h2 id="原文翻譯">原文翻譯</h2> <p>新加坡受歡迎的糕點店 Tarte by Cheryl Koh 將於 4 月 26 日關閉其位於 Shaw Centre 和 Raffles City 的兩間分店，標誌著這個經營 11 年的品牌畫下句點。</p>