https://peter-blog.pages.dev/tags/%E7%BE%8E%E9%A3%9F/Recent content in 美食 on Peter's BlogHugozh-twWed, 01 Apr 2026 00:00:00 +0000https://peter-blog.pages.dev/vietnam/2026-04-01-2089c5c56a18/Wed, 01 Apr 2026 00:00:00 +0000https://peter-blog.pages.dev/vietnam/2026-04-01-2089c5c56a18/<h2 id="編輯評論">編輯評論</h2> <p>這項由旅遊平台 Agoda 發布的調查結果，不僅反映了越南深厚的飲食文化傳統，更揭示了當代亞洲旅遊業的一個重要趨勢：美食已從旅遊的「附加價值」轉變為「核心動機」。越南旅客以 35% 的比例將美食列為旅遊關鍵因素，僅次於台灣，這顯示了越南中產階級的消費升級以及對文化體驗的重視。值得注意的是，越南料理本身在國際上的評價持續攀升——TasteAtlas 將其列為全球第 16 大佳餚，超越泰國、馬來西亞和新加坡——這種「輸出」與「輸入」的雙向美食交流，正在重新定義越南在亞洲文化版圖中的地位。</p> <p>從產業角度來看，這項調查對目的地國家具有指標意義。日本、泰國、南韓、馬來西亞和中國成為越南美食旅客的首選，這些國家應該重視越南旅客市場的獨特性質：他們不只是來「看景點」，更是來「品味道」。針對這群旅客，旅遊業者在行銷時應強調在地美食體驗，設計美食導向的行程，甚至可考慮與越南知名美食媒體或 KOL 合作，建立更深層的文化連結。</p> <p>然而，這個現象也帶出一個值得觀察的議題：亞洲內部的「美食旅遊」競爭正在升級。台灣以 40% 的比例位居第一，越南 35%，南韓緊隨其後——這些數字背後代表的是各國居民對跨文化飲食體驗的渴望程度。對於越南而言，如何在「品嚐他國美食」的同時，進一步推廣自家的飲食文化軟實力，將是一個長遠的戰略課題。畢竟，美食不只是味蕾的享受，更是文化交流的橋樑和國家品牌的重要載體。</p> <h2 id="結論摘要">結論摘要</h2> <ul> <li>越南旅客中有 35% 將美食列為旅遊的主要理由，在亞洲排名第二，僅次於台灣旅客</li> <li>越南料理在國際評價中地位崇高，TasteAtlas 將其列為全球第 16 大佳餚，超越泰國、馬來西亞和新加坡</li> <li>越南旅客去年最喜愛的美食旅遊目的地依序為日本、泰國、南韓、馬來西亞和中國</li> <li>亞洲美食旅客排名前五的國家/地區為：台灣（40%）、越南（35%）、南韓（未具體百分比）、馬來西亞（33%）、日本（32%）</li> <li>越南飲食文化以深厚傳統、區域多樣性、新鮮食材和精緻風味平衡著稱，從河內街頭美食到胡志明市香辣料理，展現豐富的烹飪傳承</li> </ul> <h2 id="原文翻譯">原文翻譯</h2> <p><strong>越南旅客是亞洲第二大美食愛好者：Agoda</strong></p> <p>根據旅遊平台 Agoda 的新研究發現，35% 的越南旅客將美食列為旅遊的關鍵理由，使他們成為僅次於台灣旅客的亞洲第二大美食愛好者。</p> <p>Agoda 指出，越南深厚扎根的飲食傳統與日常生活和國家認同緊密交織。從全球知名的牛肉河粉和越南麵包，到順化的皇家料理和湄公河三角洲豐富的新鮮海鮮等獨特區域傳統，越南料理反映了風味的精緻平衡、對新鮮食材的重視，以及令人驚豔的區域多樣性。</p> <p>該報告補充，去年越南旅客滿足美食興趣的首選目的地為日本、泰國、南韓、馬來西亞和中國。</p> <p>根據九個亞洲市場 3,353 名參與者的回應，南韓旅客在排名中位居第三。</p> <p>馬來西亞和日本旅客在亞洲美食旅客排名中分列第四和第五，分別有 33% 和 32% 的受訪者在旅遊行程中優先考慮美食。</p> <p>印尼（31%）、泰國（20%）和印度（8%）補足榜單，展現了對探索全球美食的濃厚興趣。</p> <p>去年，根據國際美食雜誌《TasteAtlas》的評比，越南在全球 100 大佳餚中排名第 16，超越泰國、馬來西亞和新加坡。</p> <p>越南料理在過去幾年全球知名度持續提升，獲得國際主廚和知名美食雜誌的讚譽。</p> <hr> <p><em>本文翻譯自 VnExpress International，由 Agoda 旅遊平台提供的調查數據顯示越南旅客對美食旅遊的高度熱情。</em></p>